Сут зардоби асосида озуқа қўшимчаси тайёрлаш технологияси

Ushbu kitob sut zardobidan ozuqa qo'shimchasi tayyorlash texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda sut zardobining tarkibi, xususiyatlari, qayta ishlash usullari, texnologik jarayonlar, ishlatiladigan uskunalar va iqtisodiy jihatlar batafsil yoritilgan. Kitobda, shuningdek, korxonada mehnat muhofazasi, atrof-muhit muhofazasi va fuqaro himoyasi masalalari ham ko'rib chiqilgan.

Asosiy mavzular

Sut zardobining nazariy asoslari: Sut zardobining tarkibi, xususiyatlari, hosil bo'lishi, ozuqaviy qiymati va qayta ishlashning ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan.
Asosiy uskunalarning ishlash prinsiplari: Sut zardobini qayta ishlashda ishlatiladigan uskunalarning (pasterizatorlar, isitgichlar, sovutgichlar va boshqalar) tuzilishi, ishlash prinsiplari va texnik tavsiflari keltirilgan.
Ozuqa qo'shimchasini ishlab chiqarish texnologiyasi: Sut zardobidan ozuqa qo'shimchasini tayyorlash bosqichlari (separatlash, quyultirish, filtrlash, pasterizatsiya va h.k.) batafsil bayon etilgan.
Ishlab chiqarishni avtomatlashtirish: Ishlab chiqarish jarayonlarini avtomatlashtirish, boshqarish tizimlari va ularning afzalliklari haqida ma'lumotlar berilgan.
Mehnat muhofazasi, atrof-muhit muhofazasi va fuqaro himoyasi: Korxonada xavfsizlikni ta'minlash, atrof-muhitni muhofaza qilish va favqulodda vaziyatlarda harakat qilish bo'yicha chora-tadbirlar ko'rsatilgan.
Iqtisodiy hisoblar: Ishlab chiqarish tannarxi, rentabellik, foyda va boshqa iqtisodiy ko'rsatkichlar hisoblangan.