Исследование содержания масла в семенах хлопчатника, полученных ген нокаут технологией

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi Toshkent Kimyo-Texnologiya Instituti tomonidan chop etilgan "Umidli kimyogarlar-2017" nomli yosh olimlar, magistrantlar va bakalavriat talabalarining ilmiy-texnikaviy anjumanining maqolalar to'plamidir. To'plamda oziq-ovqat va don mahsulotlari texnologiyasi, xususan, g'o'za selektsiyasi va gen texnologiyasi masalalari yoritilgan. Kitobda turli xil tadqiqotlar natijalari, jumladan, benzin fraksiyalari tahlili, o'simliklardan pektin moddasini olish texnologiyalari, import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining mikrobiologik xavfsizligi, paxta chigiti sifatining mahsulotlarga ta'siri, g'o'za urug'idagi yog' miqdori kabi mavzularga oid maqolalar jamlangan.

Asosiy mavzular

Benzin fraksiyalari va aromatik uglevodorodlar tahlili: Benzin fraksiyalari va aromatik uglevodorodlar tarkibini xromatografik tahlil qilish usuli.
O'simliklardan pektin moddasini olish texnologiyalari: O'simliklardan pektin moddasini olishning yangi texnologiyalarini yaratish.
Import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining mikrobiologik xavfsizligi: Import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining mikrobiologik xavfsizligini o'rganish.
Paxta chigiti sifatining mahsulotlarga ta'siri: Texnik paxta chigiti sifatining mahsulotlarning chiqishiga ta'sirini aniqlash.
G'o'za urug'idagi yog' miqdori: Gen nokaut texnologiyasi yordamida yaratilgan g'o'za navlari urug'idagi yog' miqdorini o'rganish.