Деҳқон бозорлари ва савдо расталарида сотиладиган гўштларни янгилигини аниқлаш

Ushbu matnda dehqon bozorlarida sotiladigan go'shtning yangiligi, sut mahsulotlarining sifati, baliqlarning botriosefalyoz bilan zararlanishi kabi veterinariya-sanitariya masalalari muhokama qilinadi. Go'shtning yangiligini aniqlash usullari, sut mahsulotlarining sifatini yaxshilash yo'llari, baliqlarning parazitar kasalliklari va ularni oldini olish tadbirlari ko'rib chiqiladi.

Asosiy mavzular

Dehqon bozorlarida sotiladigan go'shtning yangiligini aniqlash: Go'shtning yangiligini organoleptik, bioximik va bakteriologik usullar yordamida aniqlash usullari bayon qilingan. PH darajasini aniqlash, mikroskopik tekshiruvlar orqali go'shtning sifati baholanadi.
Sut mahsulotlarining sifati: Sut mahsulotlarining sifat ko'rsatkichlarini yaxshilash, xom ashyoning sifati va tayyor mahsulot sifatini nazorat qilish muhimligi ta'kidlangan.
Samarqand viloyatining ayrim baliqchilik fermer xo'jaliklarida baliqlarning botriosefalyoz bilan zararlanishi: Baliqlarning botriosefalyoz kasalligi bilan zararlanish darajasi o'rganilgan. Kasallikning tarqalishi, diagnostikasi va oldini olish choralari muhokama qilingan.