Shaftolidan sharbat ishlab chiqarish texnologiyasi

Ushbu kitobda shaftolining foydalanishning keng turlari, xususan shaftoli sharbatini ishlab chiqarish texnologiyasi, iqtisodiy hisob-kitoblari va mehnatni muhofaza qilish kabi masalalar yoritilgan.

Asosiy mavzular

• UMUMIY QISM: Shaftolining o'ziga xos xususiyatlari, foydalari, dunyo va O'zbekistondagi o'rni, hamda uni yetishtirish texnologiyasi.
• TEXNOLOGIK QISM: Shaftoli mevasini tayyorlash va undan sharbat ishlab chiqarish texnologiyasi, uskunalar tanlash va hisoblash.
• MEHNAT MUHOFAZASI BOʻLIMI: Ishlab chiqarish jarayonida xavfsizlik qoidalari, ish joyini yoritish, shovqinni hisoblash, yong'inga qarshi tadbirlar.
• ATROF-MUHIT MUHOFAZASI: Atmosferani ifloslantiruvchi moddalar va ularga qarshi kurash choralari, sanoat korxonasining chiqindilari.
• IQTISODIY QISM: Shaftoli sharbatini ishlab chiqarishning iqtisodiy asoslari, kapital mablag'lar, tannarx hisobi, foyda va rentabellik.
• XULOSA VA TAKLIFLAR: Ishlab chiqarish jarayonida aniqlangan kamchiliklar va ularni bartaraf etish bo'yicha takliflar.