Ushbu kitob omuxta yem ishlab chiqarish texnologiyasi fanidan laboratoriya mashg'ulotlari bo'yicha uslubiy qo'llanma bo'lib, unda omuxta yemning tarkibi, ozuqaviy qiymati, ishlab chiqarish jarayonlari, boyitish usullari va xomashyo turlari haqida ma'lumot berilgan. Qo'llanma talabalarga o'muxta yem ishlab chiqarish bo'yicha amaliy bilimlarini mustahkamlashga yordam beradi.
Ushbu hujjat Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va Oʻrta Maxsus Taʼlim Vazirligining qarashli QARSHI MUHANDISLIK IQTISODIYOT INSTITUTI instituti bitiruv malakaviy ishining muqovasi va mazmunini o'z ichiga oladi. Ishning mavzusi "Omuxta yem tayyorlash texnologiyasi" bo'lib, unda turli yem turlari, ularning ishlab chiqarish texnologiyasi, sifatiga ta'sir etuvchi omillar, shuningdek, mehnani muhofazasi va atrof muhitni muhofazasi kabi masalalar ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash uchun mo'ljallangan agregatlarni tanlash va ularni avtomatlashtirish masalalariga bag'ishlangan. Unda omuxta yem ishlab chiqarish texnologiyalari, agregatlarni hisoblash usullari va ularni boshqarish tizimlari ko'rib chiqilgan.
Ushbu hujjat, O'zbekiston Respublikasi Qishloq va Suv xo'jaligi vazirligi tomonidan taqdim etilgan Toshkent Davlat Agrar universiteti magistratura bo'limining ilmiy ishidir. Unda 5A430101-Qishloq xo'jaligini mexanizatsiyalash (chorvachilik) yo'nalishi bo'yicha Miryakubov Mirsa'dulla Xayrullayevich tomonidan tayyorlangan dissertatsiya keltirilgan. Dissertatsiya mavzusi "Parrandachilik xo'jaliklari uchun mobil mini omuxta yem tayyorlash agregatini ishlab chiqish"ga bag'ishlangan. Hujjatda omuxta yem tayyorlashning ahamiyati, texnologiyalari, turli agregatlar va ularning iqtisodiy asoslari ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob Oʻzbekiston Respublikasi qishloq va suv xoʻjaligi vazirligi Toshkent Davlat Agrar Universiteti tomonidan donni qayta ishlash va omuxta em tayyorlash mashinalari ish rejimlarini asoslashga bagʻishlangan. Kitobda donni qayta ishlash texnologiyalari, omuxta em tayyorlash korxonalari, ularning jihozlari, shuningdek, kichik fermer xoʻjaliklari uchun moʻljallangan don maydalagichlar va omuxta em tayyorlash uskunalarini yaratish masalalari koʻrib chiqilgan.
Ushbu kitobda donni maydalash, undan un va turli xil yormalar ishlab chiqarish texnologiyalari, ularning kimyoviy tarkibi va sifati hamda ushbu jarayonlarni samaradorligini aniqlash usullari yoritilgan. Unda donni qayta ishlash jarayonlarining asosiy bosqichlari, qo'llanadigan texnikalar, ularning ishlash prinsipi va sifat nazorati choralari batafsil bayon etilgan. Shuningdek, turli don mahsulotlarining (bug'doy, javdar, arpa, sholi, tariq, makka, no'xat) ozuqaviy qimmati, ulardan tayyorlanadigan yormalarning xilma-xilligi va ularning o'ziga xos xususiyatlari ham tushuntirilgan.
Ushbu kitob donni qayta ishlash va omuxta yem tayyorlash jarayonlarini optimallashtirish masalalariga bag'ishlangan. Unda respublikamiz qishloq xo'jaligining rivojlanish tendentsiyalari, ozuqa bazasini mustahkamlash yo'llari, fermer xo'jaliklarida texnik vositalardan foydalanish samaradorligini oshirish masalalari ko'rib chiqiladi. Kitobda donni maydalash va aralashtirish texnologiyalari, zamonaviy maydalagichlar konstruksiyalari, omuxta yem tayyorlashda ingredientlarni optimallashtirish usullari yoritilgan. Shuningdek, kitobda donni qayta ishlash korxonalarining texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlari tahlil qilinib, energiya sarfini kamaytirish yo'llari ko'rsatilgan.
Ushbu kitob oziq-ovqat sanoatida muhim ahamiyatga ega bo'lgan omixta yem ishlab chiqarish texnologiyasini o'rganadi. Unda xom ashyolarning tavsifi, ishlab chiqarish jarayonlari, texnik-kimyoviy nazorat va iqtisodiy jihatlar batafsil yoritilgan. Kitob zamonaviy biotexnologiyalarning o'rni va ahamiyatini ham ko'rsatib beradi.
Ushbu kitob oziq-ovqat sanoati, xususan, omixta em ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda omixta emning ahamiyati, tarkibi, texnologik jarayonlari, jihozlar, sifat nazorati va ekologik jihatlari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar, mutaxassislar va soha xodimlari uchun mo'ljallangan.
Ushbu o'quv qo'llanma "Un, yorma va omuxta yem texnologiyasi" fanini o'rganishda talabalarga yordam berishga qaratilgan. Unda tegirmonlarda texnologik jarayonlarni tashkil etish, boshqarish va nazorat qilish asoslari, shuningdek, laboratoriya sharoitida un tortish, unning sifat ko'rsatkichlarini tahlil qilish va texnologik uskunalar samaradorligini aniqlash usullari keltirilgan. Qo'llanmada bug'doy donidan un tortish, donning yirikligi va texnologik xususiyatlarining un unumiga ta'siri, gidrotermik ishlov berishning optimal ko'rsatkichlarini aniqlash, yorma donlaridan yorma olish texnologiyasi bo'yicha tajriba ishlari uchun ko'rsatmalar mavjud. Qo'llanma talabalarning nazariy bilimlarini mustahkamlaydi va ishlab chiqarishdagi amaliy ishlarini muvaffaqiyatli bajarishlariga ko'maklashadi.