Tabiiy ipakdagi aminokislotalarning turi va miqdorini o`rganish orqali sifatli xom ipak olish

Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta maxsus ta'lim vazirligi, Andijon mashinasozlik instituti va "GM-UZBEKISTAN" AJ hamkorligida Toshkent shahrida tashkil etilgan "Innovatsion rivojlanish muammolari: ishlab chiqarish, ta'lim, ilm-fan" mavzusidagi vazirlik miqyosidagi ilmiy-texnikaviy anjuman materiallarining birinchi kitobidir. Kitobda asosan ipakchilik va undan olingan tolalar bilan bog'liq ilmiy-texnikaviy masalalar, jumladan, tabiiy ipakdagi aminokislotalarning turi va miqdorini o'rganish orqali sifatli xom ipak olish, ipak qurtining zotini yaxshilash, ipak tolasi va uning sifatiga ta'sir etuvchi omillar hamda ipakni qayta ishlash texnologiyasi kabi muhim mavzular yoritilgan.

Asosiy mavzular

Tabiiy ipakdagi aminokislotalarning turi va miqdorini o'rganish orqali sifatli xom ipak olish: Ushbu bo'limda tabiiy ipakning asosiy tarkibiy qismlari bo'lgan seritsin va fibroinning kimyoviy xossalari, ularning molekulyar tuzilishi va ipak tolasi sifatiga ta'siri haqida batafsil ma'lumot berilgan. Shuningdek, ipak qurtining zotiga va uni boqish usullariga bog'liq holda ipak sifatining o'zgarishi, xom ipak tarkibidagi aminokislotalar va ularning ahamiyati tahlil qilingan.
Ipak qurtini boqish va ipakni qayta ishlash texnologiyasi: Mazkur mavzu ipakchilik sanoatining samaradorligini oshirish, jumladan, tut ipak qurti zotini yaxshilash, ipakchilikda qo'llaniladigan agrotexnika va sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilishning ahamiyati haqida so'z yuritadi. Shuningdek, ipakni qayta ishlash jarayonida, jumladan, uni yuvish, pishirish va boshqa texnologik operatsiyalar davomida sifatni ta'minlash bo'yicha ko'rsatmalar berilgan.