Achchiq tarvuz asosida xalq tabobati uchun oziq-ovqat qo‘shilmalari olish va ularni sinflash

Ushbu dissertatsiya avtoreferati achchiq tarvuz (Citrullus colocynthis) asosida xalq tabobati uchun oziq-ovqat qo'shilmalarini ishlab chiqish va ularni sinflashga bag'ishlangan. Tadqiqotda achchiq tarvuzning kimyoviy tarkibi, biologik faol moddalari, vitaminlar, aminokislotalar va boshqa muhim elementlar o'rganilgan. Shuningdek, achchiq tarvuz asosida "ASMIRTOL" va "ASMIRTOP" nomli yangi biologik faol oziq-ovqat qo'shilmalari ishlab chiqilgan bo'lib, ular qandli diabet kasalligini oldini olish va davolashda samarali ekanligi isbotlangan. Tadqiqot natijalari asosida ushbu qo'shimchalar uchun texnik shartlar va xalqaro tovar kodlari ishlab chiqilgan.

Asosiy mavzular

Achchiq tarvuzning kimyoviy tarkibi va biologik faol moddalari: Dissertatsiyada achchiq tarvuzning urug'i va po'stlog'ining kimyoviy tarkibi, jumladan, aminokislotalar, vitaminlar, makro va mikroelementlar, polisaxaridlar, yog'lar va efir kislotalari batafsil o'rganilgan. Shuningdek, uning antioksidant va antiradikal faolligi aniqlangan.
Yangi oziq-ovqat qo'shilmalarini ishlab chiqish va sinflash: Tadqiqot natijasida achchiq tarvuz asosida "ASMIRTOL" va "ASMIRTOP" nomli yangi biologik faol oziq-ovqat qo'shilmalari ishlab chiqilgan. Ushbu qo'shimchalar qandli diabetni oldini olish va davolashda samarali ekanligi aniqlangan.
Amaliy natijalar va tavsiyalar: Achchiq tarvuz asosida ishlab chiqilgan qo'shimchalarning kimyoviy tarkibiga ko'ra tasniflanishi, texnik shartlar va xalqaro tovar kodlarining ishlab chiqilishi hamda ularning amaliyotga joriy etilishi bo'yicha tavsiyalar berilgan.