Oqsil taqcilligi va uning hozirgi zamon kishilari hayоtidagi o’rni

Ushbu bitiruv malakaviy ishi bolalarda oqsillarning fiziologik ahamiyati, oqsillar yetishmovchiligi sabablari, oqsil yetishmovchiligi oqibatlari va bog'cha yoshidagi bolalarning ovqatlanishiga oid masalalarni yoritadi. Ishda Qarshi shahridagi bog'cha tarbiyalanuvchilarining ovqatlanish xususiyatlari va antropometrik ko'rsatkichlari o'rganilgan.

Asosiy mavzular

Oqsillar va ularning inson organizmi uchun ahamiyati: Oqsillarning organizmdagi roli, tarkibi, xususiyatlari, vazifalari (fermentativ, gormonal, himoya, tashish, energiya manbai va boshqalar), oqsillar klassifikatsiyasi (to'la qiymatli va to'la qiymatsiz), azot balansi va oqsillarga bo'lgan talab haqida ma'lumot berilgan.
Ovqatlanish va u bilan bog'liq muammolar: Hozirgi zamon kishilarida ovqatlanish muammolari (ehtiyojdan ko'p yoki kam ovqatlanish), oqsilni kam iste'mol qilishning oqibatlari, oqsil taqchilligidan yuzaga keladigan muammolar (kaxeksiya, kvashiorkor, marazm) va bog'cha yoshidagi bolalar ovqatlanishining o'ziga xos xususiyatlari haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Tekshirish ob'ekti va usullari: Qarshi shahridagi bog'cha tarbiyalanuvchilari tekshirish ob'ekti sifatida tanlanganligi va tekshirishda qo'llanilgan usullar (anketa-so'rov) haqida ma'lumotlar berilgan.
Olingan natijalar va ularning tahlili: Tekshiruv natijalari (antropometrik ko'rsatkichlar, kunlik ratsionning energetik qiymati va oqsillar miqdori) tahlil qilingan va bolalar organizmining oqsillarga bo'lgan talabining qondirilishi turlicha ekanligi ko'rsatilgan. Umumiy xulosalar berilgan.