Fosfotidilglitseridlarning tuzilishi, biologik, axamiyati, va taxlil usullari

Ushbu kitobda lipidlar, fosfolipidlar, glitserofosfolipidlar, sterinlar, steroidlar va ularning organizmdagi ahamiyati haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda lipidlarning kimyoviy tuzilishi, tasniflanishi, biologik ahamiyati, oziq-ovqat mahsulotlarida miqdori va tahlil qilish usullari yoritilgan. Shuningdek, tovuq va bedana tuxumlarida mavsumga qarab fosfotidilxolin miqdorining o'zgarishi tahlil qilingan.

Asosiy mavzular

• Lipidlar: Lipidlarning tuzilishi, tasniflanishi, nomlanishi va biologik ahamiyati haqida ma'lumotlar keltirilgan. Neytral yog'lar, mumlar va fosfolipidlar kabi lipidlar sinflari ko'rib chiqilgan.
• Fosfolipidlar: Fosfolipidlarning tuzilishi va biologik ahamiyati, xususan fosfotidilxolin, fosfotidiletanolamin, fosfotidilserin, fosfotidilinozitol, plazmogen va kardiolipinlar haqida ma'lumot berilgan. Ularning hujayra membranalaridagi roli va organizm uchun ahamiyati yoritilgan.
• Tuxum tarkibidagi fosfotidilxolin: Tovuq va bedana tuxumlarida fosfotidilxolin miqdorining mavsumiy o'zgarishi tahlil qilingan. Dekabr va may oylarida olingan tuxumlarning tarkibi o'rganilib, ular o'rtasidagi farqlar aniqlangan. Statistik tahlil natijalari keltirilgan.
• Lipidlarni aniqlash usullari: Miya to'qimalaridan lipidlarni ekstraksiya qilish va ularning miqdorini aniqlash usullari ko'rib chiqilgan. Fosforni kolorometrik usulda aniqlash va boshqa zamonaviy tahlil uslublari haqida ma'lumot berilgan.