Donni saqlash

Ushbu kitob don va don mahsulotlarini saqlash, ularning sifatini ta'minlash, zarur shart-sharoitlarni yaratish, omborlarni tashkil etish va donni qayta ishlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Kitobda donni saqlash rejimlaridan tortib, omborxonalarda urug'larni joylashtirish tartibi, shamollatish usullari, haroratni o'lchash, zararkunandalardan himoya qilish kabi muhim masalalar batafsil yoritilgan.

Asosiy mavzular

Donni saqlash rejimlarining umumiy tavsiflari: Donni oziq-ovqat, furaj va urug'lik maqsadlarida saqlashning asosiy prinsiplari, omborlarning tuzilishi, tozalash va quritish bo'limlari haqida ma'lumot beriladi.
Omborxonalarda urug'larni joylashtirish tartibi: Urug'larni omborlarda to'g'ri joylashtirish, ularni turli xususiyatlariga ko'ra ajratish, saqlash sharoitlarini yaratish, xirmonlar va tokchalardan foydalanish qoidalari.
Donni sovutilgan holda saqlash: Sovutish orqali donni saqlash usullari, haroratni nazorat qilish, namlikni boshqarish va saqlash davrini uzaytirish.
Donlarni faol shamollatish: Shamollatishning ahamiyati, shamollatish usullari va jihozlari, harorat va namlikni nazorat qilish orqali donning sifatini saqlash.
Don omborlari hajmini aniqlash: Don omborlarining hajmini aniqlash, xirmonlar va tokchalarning o'lchamlari, donning og'irligi va hajmini hisoblash, omborni to'g'ri rejalashtirish.