Питание человека и его здоровье
Ushbu referat insonning ovqatlanishi va salomatligiga bag'ishlangan. Unda insoniyat tarixidagi ovqatlanishning evolyutsiyasi, nutrisiologiyaning roli, to'g'ri ovqatlanish asoslari, qadim zamonlardan to hozirgi kungacha bo'lgan davrdagi ovqatlanishning o'zgarishlari, turli xalqlar va madaniyatlarning ovqatlanish odatlari, shuningdek, zamonaviy ovqatlanishning inson salomatligiga ta'siri ko'rib chiqiladi. Referatda oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi, vitaminlar, minerallar, antioksidantlar, o'simliklardan olinadigan biofaol moddalar haqida ma'lumot beriladi. Zamonaviy dunyoda ovqatlanish bilan bog'liq muammolar, jumladan, ochlik, noto'g'ri ovqatlanish, ortiqcha vazn, vitamin va mineral yetishmovchiligi, shuningdek, ovqatlanishning turli kasalliklar bilan bog'liqligi tahlil qilinadi.