Ushbu kitob sarimsoqni kompleks qayta ishlash texnologiyasini ishlab chiqishga bag'ishlangan. Unda sarimsoqning kimyoviy tarkibi, shifobaxsh xususiyatlari va qayta ishlash usullari batafsil yoritilgan. Shuningdek, sarimsoqni qayta ishlashning texnologik sxemasi, uskunalari va funktsional mahsulotlar ishlab chiqarish imkoniyatlari ko'rib chiqilgan.
Ushbu dissertatsiya tadqiqoti O'zbekiston sharoitida sarimsoq va rokambolning yangi, yuqori hosilli, eksportbop navlarini yaratish va ularning qishloq xo'jaligi ahamiyati hamda ularning eng yaxshi navlari, klonlarini ajratish, urug'chilik texnologiyasini takomillashtirishga bag'ishlangan. Tadqiqotda sarimsoqning "Surxon voxasi" va "Janub" hamda rokambolning "Baraka" navlari yaratilgan. Yangi navlarning agrotexnikasi, biologik xususiyatlari, hosildorligi va iqtisodiy samaradorligi tadqiq qilingan. Sarimsoqning "Surxon voxasi" va "Janub" hamda rokambolning "Baraka" navlari O'zbekiston Respublikasida ekish uchun tavsiya etilgan va patentlangan.
Ushbu kitob sarimsoqni saqlash texnologiyasi va iqtisodiy samaradorligini o'rganishga bag'ishlangan. Unda sarimsoqning biologik xususiyatlari, saqlash omboriga joylash, yetishtirish va hosilni yig'ish texnologiyalari, tabiiy kamayishni hisoblash, hamda saqlashning iqtisodiy samaradorligi kabi masalalar ko'rib chiqiladi. Kitobda, shuningdek, O'zbekistonda sarimsoq yetishtirish va saqlashning o'ziga xos jihatlari, kasalliklar va zararkunandalarga qarshi kurash usullari ham yoritilgan.
Ushbu avtoreferat Salolov Bokhodir Salomovichning Toshkent Davlat Agrar Universiteti huzuridagi ilmiy kengash tomonidan berilgan "SABZAVOT, POLIZ EKINLARI VA KARTOШKAChILIK ILMIY-TADQIQOT INSTITUTI" nomli ilmiy tadqiqot institutida tayyorlangan falsafa doktori (PhD) dissertatsiyasi mavzusi bo'yicha tayyorlangan qisqacha mazmuni hisoblanadi. Avtoreferatda sarimsoq selektsiyasi uchun boshlang'ich manba yaratish va urug'chilik texnologiyasini takomillashtirish mavzusida olib borilgan tadqiqotlar natijalari, ularning ilmiy va amaliy ahamiyati, hamda xulosalari keltirilgan.
Ushbu kitob саримсоқни konteynerlarda saqlash texnologiyasiga bag'ishlangan. Unda саримсоқнинг biologik xususiyatlari, saqlash omboriga joylash, o'stirish texnologiyasi, hosilni yig'ish va saqlash, tabiiy kamayishni hisoblash, 85т саримсоқни saqlashning iqtisodiy samaradorligi kabi masalalar ko'rib chiqilgan. Kitob so'ngida foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati keltirilgan.
Ushbu kitobda xalq tabobatiga oid turli maslahatlar, retseptlar keltirilgan bo'lib, ularda asosan tabiiy mahsulotlar, sabzavotlar, mevalar va o'simliklardan foydalanish usullari ko'rsatilgan. Kitob, shuningdek, turli xastaliklar, ularning oldini olish va uy sharoitida davolash usullari haqida ma'lumot beradi. Unda inson salomatligini yaxshilashga qaratilgan amaliy tajribalar jamlangan.
Maqolada sarimsoq piyoz asosidagi kapsula dori shaklini yaratishda mu'tadil tarkibni tanlash masalalari ko'rib chiqilgan. Unda O'zbekiston aholisini sifatli dori vositalari bilan ta'minlashning ahamiyati, mahalliy xom ashyolardan dori ishlab chiqarishning dolzarbligi, sarimsoq piyozning tibbiyotdagi ahamiyati va uning asosida dori shakllarini yaratishning istiqbollari haqida ma'lumotlar berilgan. Kapsulalarni to'ldirish usullari, nam donadorlashning afzalliklari tahlil qilingan va sarimsoq piyoz quruq sharbati asosida kapsula dori shaklini yaratish uchun mu'tadil tarkibni tanlash maqsad qilingan. Tajriba natijalari, turli tarkiblar bo'yicha massa va kapsulalarning sifat ko'rsatkichlari, texnologik xususiyatlari keltirilgan. Olingan natijalar asosida mualliflar xulosa yasab, maqsadga muvofiq tarkiblar va texnologiyani tanlab olish imkoniyatini ko'rsatganlar.
Ushbu dissertatsiya tadqiqotida sarimsoqpiyoz va piyozning xalq tabobatida qo'llaniladigan mahsulotlarini olish va ularning kimyoviy tarkibini sinflash, ya'ni bu mahsulotlarning biologik faolligini, sifatini va miqdorini aniqlash, shuningdek, ushbu mahsulotlar asosida yangi dorivor vositalar (masalan,
Ushbu avtoreferat o'simlik xomashyosidan olingan yallig'lanishga qarshi dorivor vositasini standartlash mavzusidagi dissertatsiya ishini o'z ichiga oladi. Tadqiqotda sarimsoq piyozning «Mekriten» moyli ekstrakti asosida yaratilgan dorivor vositasining texnologiyasi, sifat nazorati va standartlash usullari ishlab chiqilgan. Ishda ushbu ekstraktning kimyoviy tarkibi, undagi biofaol moddalar, mikrobiologik tozaligi, qadoqlash va saqlash sharoitlari hamda farmakologik xossalari o'rganilgan. Tadqiqot natijasida «Mekriten» preparatining samaradorligi klinik jihatdan isbotlangan va keng tibbiyot amaliyotida qo'llash uchun tavsiya etilgan.
Мақолада ҳайвонлар организмига саримсоқ пиёз ва прополис экстрактларининг таъсири ўрганилган. Тадқиқотлар натижасида саримсоқ пиёз ва прополис экстрактлари қондаги гемоглабин миқдорини ошириши, қоннинг ивиш вақтини узайтириши, эритроцитлар ва лейкоцитлар сонини ўзгартириши аниқланган. Олинган маълумотлар асосида саримсоқ пиёз ва прополис препаратларини атеросклероз, анемия, тромбофлебит каби касалликларни даволашда қўллаш мумкинлиги айтилган.