Ushbu hujjat turli sanoat корхоналари фаолияти ва экологик хавфсизлик masalalari haqida ma'lumot beradi. Unda ish jarayonlari, технологик схемалар, мехнат мухофазаси ва фукаро муҳофазаси каби aspeklar batafsil yoritilgan. Shuningdek, mahsulot xususiyatlari va mahsulot sifatini nazorat qilish ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi tasarrufidagi Toshkent kimyo-texnologiya institutining "Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi" fakulteti, "Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi" kafedrasida tayyorlangan "Toshkentdonmahsulotlari" OAJda Q=230 t/sutka 1-navli (oliy) 72% un ishlab chiqarish texnologiyasi mavzusidagi bitiruv malakaviy ishining tushuntirish xati va ishlanma havolalarini o'z ichiga oladi. Kitobda asosiy e'tibor un ishlab chiqarish jarayonining texnologik sxemasi, uskunalarini tanlash va hisoblash, texnik-iqtisodiy asoslash, shuningdek mehnat muhofazasi, ekologiya va fuqaro muhofazasi masalalariga qaratilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi O'zbekiston Respublikasi qishloq xo'jaligi va suv xo'jaligi vazirligi tomonidan topshirilgan "Тошкентдонмаҳсулотлари" ОАЖ корхонасида elektr energiyasidan samarali foydalanish chora-tadbirlarini ishlab chiqish" mavzusiga bag'ishlangan. Unda "Тошкентдонмаҳсулотлари" ОАЖ корxonasining umumiy ma'lumotlari, don maydalash tsexi elektr kuch tarmoqlari, yoritish tizimlari va transformator tanlash va ularni hisoblash masalalari ko'rib chiqilgan. Shuningdek, texnologik jarayonlarni avtomatlashtirish, agregatning ishonchliligini oshirish va energiya tejoвчи chora-tadbirlar kompleksini ishlab chiqish, xavfsizlik choralari va texnik iqtisodiy samaradorlikni hisoblash masalalari yoritilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasida mahsulot va xizmatlar sifatini ta'minlash masalalarini ko'rib chiqadi. Unda sifat menejmenti tizimini ishlab chiqish, joriy etish, takomillashtirish, shuningdek, xalqaro standartlar talablari bilan uyg'unlashtirish masalalari yoritilgan. Kitobda don mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida sifat menejmenti tizimlarini joriy etishning nazariy va amaliy jihatlari tahlil qilinadi.
Ushbu kitob O‘zbekiston Respublikasi Oliy va O‘rta Maxsus Ta’lim Vazirligi tomonidan Buxoro Oziq-ovqat va Yengil Sanoat Texnologiyasi Instituti talabalari uchun mo‘ljallangan “Donni saqlash va qayta ishlash texnologiyasi” fanidan ma’ruzalar matni sifatida nashr etilgan. Kitobda donni saqlashning nazariy asoslari, usullari, rejim va xususiyatlari hamda saqlash jarayonida don sifatiga ta'sir etuvchi omillar ko'rib chiqilgan. Material don va don mahsulotlarini qabul qilish, joylashtirish, tozalash, quritish, saqlash, qayta ishlash va ularning sifatini nazorat qilish kabi texnologik jarayonlar haqida ma'lumot beradi.
Ushbu bitiruv malakaviy ishida "Samarqanddonmahsulotlari" AJ faoliyatida tovar-moddiy zaxiralar (TMZ) hisobi va auditini tashkil etishning nazariy va amaliy masalalari tadqiq etilgan. Ishda xususan, TMZlarning hisobga olishning nazariy asoslari, ularning jamiyatdagi hisobi va auditi jarayonlari, shuningdek, hayot faoliyati xavfsizligi masalalari atroflicha o'rganilgan. Materiallar korxonaning iqtisodiy faoliyatini tahlil qilish, kamchiliklarni aniqlash va ularni bartaraf etish bo'yicha takliflar ishlab chiqishga qaratilgan.
Ushbu kitob Namangan muhandislik-texnologiya instituti talabasi tomonidan tayyorlangan bitiruv malakaviy ishi boʻlib, “Pop don mahsulotlari” AJning ishlab chiqarish faoliyati va mahsulotni sotish usullarini tahlil qilishga bagʻishlangan. Ishda marketingning ahamiyati, korxonaning boshqaruv tizimi, mahsulot assortimenti va sotish usullari koʻrib chiqilgan hamda takomillashtirish yoʻnalishlari boʻyicha tavsiyalar berilgan.
Ushbu kitob donni qayta ishlash texnologiyasi va tegishli uskunalar haqida ma'lumot beradi. Unda donni tozalash, maydalash, saralash va saqlash kabi jarayonlar uchun ishlatiladigan mashinalarning tuzilishi, ishlash prinsiplari va texnik xususiyatlari batafsil yoritilgan. Kitob talabalar, muhandislar va donni qayta ishlash sohasida ishlaydigan mutaxassislar uchun mo'ljallangan.
Ushbu hujjat "Do'stlikdonmaxsulotlari" kombinatidan chiqayotgan ifloslantiruvchi moddalarni me'yorlash va miqdorini kamaytirish chora-tadbirlarini ishlab chiqish" mavzusidagi bitiruv malakaviy ishga tegishli. Unda kombinatning hozirgi ekologik holati, ifloslantiruvchi manbalar, ularning tavsifi, atmosfera havosiga ta'siri, chang gaz tozalash uskunalarining samaradorligi kabi masalalar ko'rib chiqilgan. Shuningdek, tabiiy muhitni ifloslantiruvchi moddalarni kamaytirish bo'yicha chora-tadbirlar ishlab chiqilgan va atrof-muhitni muhofaza qilishga doir takliflar berilgan.
Ushbu hujjat Don muhandisligi-iqtisodiyot institutida Omonova Mohigul Zamon qizi tomonidan tayyorlangan