Urikdan sharbat olish va quritish usullarini urganish.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan nashr etilgan bo'lib, o'rikdan sharbat olish va quritish usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda meva va sabzavotlarni qayta ishlash texnologiyalari, sharbat tayyorlash usullari, quritish usullari hamda inson faoliyati xavfsizligi masalalari yoritilgan. Bitiruv malakaviy ishi sifatida tayyorlangan ushbu qo'llanma, qishloq xo'jaligi sohasida ta'lim olayotgan talabalar uchun mo'ljallangan.