Ushbu maqola umumiy ovqatlanishda yog'larning roli va ahamiyatini, jumladan, to'yingan, to'yinmagan (shu jumladan omega-3 va omega-6) va trans-yog'larning xususiyatlarini ko'rib chiqadi. Onda yog'larning inson salomatligi uchun muhimligi, ularning organizmdagi funksiyalari va sog'lom ovqatlanishdagi o'rni tushuntiriladi. Shuningdek, turli yog'li mahsulotlarning tarkibi va ularning inson salomatligiga ta'siri haqida ma'lumot beriladi.
Dissertatsiya yo'l qurilish mashinalarini ekspluatatsiya qilishning nazariy va me'yoriy asoslariga bag'ishlangan. Unda mashinalarning texnik holatini, ishonchliligini va samaradorligini oshirish masalalari ko'rib chiqilgan. YQMlarni ishlatish xususiyatlarining ko'rsatkichlari, ish qobiliyati, resurslarni optimallashtirish va boshqa masalalar muhokama qilinadi. Materiallarni ishlab chiqarishga joriy etish orqali iqtisodiy foyda olish imkoniyati asoslangan.
Ushbu doktorlik dissertatsiyasi «Maysara» tabiiy mahsulotining ozuqaviy va biologik qiymatini, shuningdek, uning sog'lom va davolash ovqatlanishida qo'llanilishini gigienik jihatdan asoslashga bag'ishlangan. Tadqiqotda buğday novdalari asosida tayyorlangan «Maysara» mahsulotining tarkibi, sifati, inson salomatligiga ta'siri, ayniqsa, temir tanqisligi kamqonligi va tish kariesi kabi kasalliklarda uning samadoriligi o'rganilgan. Shuningdek, mahsulotning xavfsizligi, toksikologik va biologik xususiyatlari ham tadqiq etilgan. Tadqiqot natijalari «Maysara» mahsulotining sog'lom va kasalliklarni oldini olish hamda davolash ovqatlanishida muhim o'rin tutishini ko'rsatadi.
Ushbu kitobda ratsional ovqatlanishning asoslari, uning inson organizmiga ta'siri, energiya balansi, oziq moddalarga bo'lgan talablar va ovqatlanish rejimiga oid ma'lumotlar keltirilgan. Kitob sog'lom turmush tarzini shakllantirish va turli kasalliklarning oldini olishda to'g'ri ovqatlanishning ahamiyatini ochib beradi.
Mazkur monografiya maktabgacha yoshdagi bolalar ovqatlanishini tashkil etishning zamonaviy gigiyenik asoslari, mavjud muammolar va ularni bartaraf etish yo'llarini batafsil o'rganadi. Tadqiqot natijalari va ilmiy-tahliliy ishlanmalar orqali bolalar ovqatlanishini takomillashtirish bo'yicha amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan. Tadqiqot davomida maktabgacha yoshdagi bolalarning ovqatlanishini tartibga soluvchi xalqaro va milliy standartlar, ratsion tarkibining gigiyenik tamoyillari va ularni belgilovchi omillar, shuningdek, ovqatlanishning biologik va ekologik xavfsizligi masalalari keng qamrovli tahlil qilingan. Xalqaro tajribalar asosida ratsionning gigiyenik xavfsizligi va bolalarning fiziologik ehtiyojlariga muvofiqligi ta'minlanishi zarurligi aniqlangan. Bu borada ovqatlanish dasturlarini bolalarning yosh xususiyatlari, energetik ehtiyojlari va ozuqa moddalari talablariga mos ravishda ishlab chiqish muhim ekani ta'kidlangan. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, maktabgacha yoshdagi bolalarning ovqatlanish sharoitlarida turli xil kamchiliklar mavjud. Bolalar ratsionida oqsil, temir, kaltsiy va vitaminlar yetishmovchiligi kuzatilgani ularning jismoniy va aqliy rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda. Yog'li va qovurilgan mahsulotlarning ratsionda ortiqcha miqdorda bo'lishi esa ortiqcha vazn, oshqozon-ichak muammolari va boshqa kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. Bunday muammolarni hal qilishda ratsionni ozuqa moddalari balansiga asoslangan holda shakllantirish, meva va sabzavotlarni ko'proq qo'shish, shuningdek, mahsulotlarni sifatli va xavfsiz tayyorlash usullarini keng qo'llash tavsiya etiladi. Gigiyenik baholash metodologiyasi bolalar ovqatlanishini ilmiy asosda o'rganish va ratsionning gigiyenik me'yorlarga muvofiqligini baholashda muhim rol o'ynaydi. Kuzatish, tahlil va laboratoriya tekshiruvlari orqali ratsiondagi kamchiliklar aniqlanadi va ular asosida ovqatlanishni yaxshilash uchun amaliy tavsiyalar ishlab chiqildi. Ushbu tavsiyalar ta'lim muassasalaridagi oshxonalarni zamonaviy jihozlar bilan ta'minlash, mahsulotlarni saqlash va tayyorlash sharoitlarini takomillashtirishni o'z ichiga oladi.
Mazkur monografiya maktabgacha yoshdagi bolalarning ovqatlanishini tashkil etishning zamonaviy gigiyenik asoslari, mavjud muammolar va ularni bartaraf etish yo'llarini batafsil o'rganadi. Tadqiqot natijalari va ilmiy-tahliliy ishlanmalar orqali bolalar ovqatlanishini takomillashtirish bo'yicha amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan. Tadqiqot davomida maktabgacha yoshdagi bolalarning ovqatlanishini tartibga soluvchi xalqaro va milliy standartlar, ratsion tarkibining gigiyenik tamoyillari va ularni belgilovchi omillar, shuningdek, ovqatlanishning biologik va ekologik xavfsizligi masalalari keng qamrovli tahlil qilingan. Xalqaro tajribalar asosida ratsionning gigiyenik xavfsizligi va bolalarning fiziologik ehtiyojlariga muvofiqligi ta'minlanishi zarurligi aniqlangan. Hududiy dasturlarni amalga oshirish orqali maktabgacha yoshdagi bolalar ovqatlanishini yaxshilashda integratsiyalashgan yondashuvlar samaradorligi tasdiqlangan. Mazkur monografiya natijalari maktabgacha yoshdagi bolalar ovqatlanishini tashkil etishda dolzarb masalalarni aniqlash va ularni hal qilish bo'yicha aniq yo'nalishlarni belgilashga imkon bergan.
Kitob O'zbekistonning Samarqand hududida o'sadigan sharq jiydasi (Elaeagnus orientalis L.)ning biologik xususiyatlari va mevalarining polimorfligini o'rganishga bag'ishlangan. Unda jiydaning morfologiyasi, taksonomiyasi, ekologiyasi, tarqalishi va ahamiyatiga oid ma'lumotlar keltirilgan, shuningdek, mevalarning shakli, rangi, vazni va boshqa xususiyatlariga ko'ra xilma-xilligi tahlil qilingan.
Ushbu kitob O'zbekiston hududida o'sadigan sharq jiydasining biologik xususiyatlari, tarqalishi, ekologiyasi va mevalarining polimorfligini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotlar Samarqand viloyati sharoitida olib borilgan bo'lib, jiydaning morfologik va anatomik tuzilishi, o'sish davrlari, turli xil sharoitlarga moslashuvi va mevalarining xususiyatlari batafsil yoritilgan.
Ushbu kitobda O'zbekiston florasidagi madaniy o'simliklarning yovvoyi ajdodlarining tarqalishi, populyatsiyalari holati va tabiiy resurslari atroflicha tahlil qilingan. Tadqiqotlar natijasida O'zbekiston florasida 224 tur madaniy o'simlikning yovvoyi ajdodi aniqlangan. Ularning genetik xilma-xilligi, ekologik xususiyatlari, xo'jalik ahamiyati va muhofaza choralari ko'rib chiqilgan. Tadqiqotda kamyob va yo'qolib ketish xavfi ostidagi turlar aniqlanib, ularning holati baholangan. Shuningdek, tabiiy resurslari va ulardan foydalanish bo'yicha tavsiyalar berilgan.
Ushbu kitob yaylovlar haqidagi ma'lumotlarni o'z ichiga oladi va yaylovlardan samarali foydalanish yo'llarini o'rgatadi. Yaylovshunoslik fani O'zbekistonning qurg'oqchil hududlarida chorvachilikni rivojlantirish uchun muhim ahamiyatga ega. Ushbu kitobda talabalarga yaylov tiplari, o'simliklar tarkibi, yaylovdan foydalanish usullari va zaharli o'simliklarga qarshi kurashish bo'yicha amaliy ko'nikmalar beriladi.