Ushbu kitobda oqsillarning ahamiyati, ularning tuzilishi, xossalari, vazifalari, klassifikatsiyasi, organizmdagi roli va almashinuvi haqida ma'lumot berilgan. Oqsillar organizmning asosiy qurilish materiali ekanligi, fermentlar, gormonlar va boshqa biologik faol moddalarning tarkibiy qismi ekanligi ta'kidlangan. Oqsillarning ovqatlanishdagi ahamiyati, xususan, almashtirib bo'lmaydigan aminokislotalarning zarurligi haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi chorva mollari, xususan qoramollarning ratsionida oqsilning ahamiyati, uning hazm bo'lishi va biologik qiymati kabi masalalarni o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda oqsilning hayvonlar organizmidagi roli, uning tarkibi, hazm jarayoni, energiya bilan nisbati va aynan sut yo'nalishidagi qoramollarning ratsionida oqsilning ahamiyati atroflicha tahlil qilingan. Xususan, Yosh buzoqlarning ozuqabop talablari, semirib borayotgan qoramollarning ozuqasiga qo'yiladigan talablar va oziqa ratsionida oqsilning to'g'ri me'yordaligini hisobga olishning muhimligi ta'kidlangan. Tadqiqotda turli olimlarning ilmiy ishlariga tayanilgan holda, oqsilning hayvonlar mahsuldorligiga ta'siri atroflicha yoritilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi Qishloq xo'jaligi vazirligi tizimidagi Toshkent davlat agrar universiteti, Zooteхniya va baliqchilik fakultetining "Zooteхniya" kafedrasi, 5410600-Zooteхniya (qishloq xo'jaligi chorvachilik mahsulotlari) yo'nalishi talabasi Kaimova Dildora Namoz qizi tomonidan tayyorlangan. Ish "Qo'y sog'in sigirlar raционida proteinning ahamiyati" mavzusiga bag'ishlangan bo'lib, unda proteinning ahamiyati, undan foydalanish, hayvonlarning ozuqa ratsioniga ta'siri, sigirlarning sutdorligiga proteinning ta'siri, shuningdek, yosh buzoqlarning oziqlanishida proteinning roli kabi masalalar ilmiy jihatdan o'rganilgan. Ishda keltirilgan ilmiy manbalar va tadqiqotlar asosida qo'y sog'in sigirlar va buzoqlarning oziqlantirishda proteinning ahamiyati ochib berilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi qishloq xo'jalik hayvonlarini, xususan qoramollarni oziqlantirishda oqsil (protein)ning ahamiyati, uning hazm bo'lish jarayoni, hayvonlar organizmidagi o'rni va ozuqa ratsionlarida proteinning to'g'ri miqdorini hisoblash usullarini o'rganishga bag'ishlangan. Ishda proteinning hayvonlar o'sishi, rivojlanishi va mahsuldorligi uchun qanchalik muhimligi, uning hazm bo'lishi uchun qulay sharoitlar yaratish va ozuqa ratsionini optimal tuzish yo'llari ko'rsatib berilgan.
Ushbu kitob sportchilarning ish qobiliyatini oshirish masalalariga bag'ishlangan bo'lib, unda oziqlanishning ahamiyati, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallarning roli batafsil yoritilgan. Shuningdek, sportchilarning o'ziga xos ehtiyojlari, turli sport turlari uchun oziqlanishning farqlari va oziqlanishni tashkil etishning umumiy tamoyillari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu hujjat O'zbekiston Respublikasi Qishloq va suv xo'jaligi vazirligi Samarqand qishloq xo'jalik instituti Veterinariya, zootexniya va qorako'lchilik fakulteti talabasi Nazarova Dilbar Baxtiyorovnaning bitiruv malakaviy ishi bo'lib, unda 'Proteinni hayvonlarni oziqlantirishdagi ahamiyati va mavzuni o'qitish uslubi' mavzusi yoritilgan. Ish kirish, adabiyotlar tahlili, xo'jalik tavsifi, muammolar, yechimlar, pedagogik texnologiyalar, iqtisodiy samaradorlik, xavfsizlik, xulosalar, takliflar va foydalanilgan adabiyotlarni o'z ichiga oladi. Ishning maqsadi proteinning hayvonlar oziqlanishidagi rolini ochib berish va mavzuni o'qitish uslublarini takomillashtirishdan iborat.
Ushbu kitob o‘simliklar metabolizmiga tashqi omillarning biofizik ta’siri, xususan shо‘rxoklik va qurg‘oqchilik sharoitida elektromagnit maydonning ta’siri, shuningdek, o‘simliklarning stressga moslashish mexanizmlari va ularning molekulyar-genetik asoslari hamda paxtachilik va g'allachilikda dolzarb masalalari o'rganilgan.
Ushbu kitob oqsillar haqida bo'lib, ularning tuzilishi, xususiyatlari, klassifikasiyalari va qo'llanilishini batafsil yoritadi. Kitobda oqsillarning kimyoviy tarkibi, aminokislotalar bilan bog'liqligi, gidroliz jarayoni va denaturatsiya kabi muhim jihatlar tahlil qilinadi. Shuningdek, oqsillarning turli reaktsiyalari, masalan, rangli reaktsiyalar va ularning biologik ahamiyati ham ko'rib chiqiladi.
Ushbu kitob peptidlar va oqsillar tuzilishi, sintezi hamda ularning organizmdagi ahamiyatiga bag'ishlangan. Ma'ruzada oqsillarning tuzilish darajalari, xossalari, tasnifi va sintezi batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda peptidlar va oqsillarni gidrolizlash, tarkibini aniqlash usullari, hamda ularning ahamiyati haqida ma'lumotlar berilgan. Ma'ruza talabalarga mo'ljallangan bo'lib, ularga peptidlar va oqsillar haqida chuqur bilim berishni maqsad qiladi.
Dissertatsiya ishida soya shrotidan olingan SP-2 protein kompleksi va uning saratonga qarshi faolligi o'rganilgan. Proteinni tozalash, fizik-kimyoviy xarakteristikalarini aniqlash, AKATOL shtammlarida, melanoma B-16 da va sut bezi saratonida o'simtaga qarshi faolligini tekshirish bo'yicha tadqiqotlar olib borilgan. Shuningdek, preparatning toksikligi va onkogenlar ekspressiyasiga ta'siri ham o'rganilgan.