Ushbu kitob asalning tarkibi, xususiyatlari, qalbakilashtirish usullari va uni aniqlash yo'llarini o'rganishga bag'ishlangan. Kitobda asalning kimyoviy tarkibi, oziqaviy qiymati, gigienik me'yorlari, saqlash sharoitlari va iqtisodiy jihatlari ham batafsil yoritilgan. Asalni qalbakilashtirish usullari va ularni aniqlash usullari bo'yicha batafsil ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, kitob mehnat muhofazasi va xulosalar bilan yakunlangan.
Ushbu dissertatsiya tadqiqoti Oʻzbekiston Respublikasi tovar nomenklaturasiga muvofiq tabiiy va sun'iy asalning iste'mol xususiyatlariga koʻra tasniflanishini takomillashtirish boʻyicha ilmiy natijalar asosida olib borilgan. Tadqiqot natijasida tabiiy va sun'iy asalni kod raqamlarini toʻgʻri aniqlash oqibatida mamlakat iqtisodiyoti havfsizligini ta'minlash hamda bojxona statistikasini toʻgʻri yuritish imkonini bergan. Tadqiqot natijalari asosida, jumladan, tabiiy asalning organoleptik va fizik-kimyoviy koʻrsatkichlarini aniqlash asosida uning aslligini tekshirishning tezkor usullari, hamda tabiiy asal tarkibidagi prolin aminokislotasini aniqlash usuli bojxona amaliyotiga joriy etilgan. Bu esa tabiiy asalni eksport va import jarayonlarida uning tarkibini tezkor va samarali aniqlash imkonini bergan.
Maqolada tabiiy asalning farmakologik faolligi oʻrganilgan. Asalning xususiyatlari, tarkibi va tibbiyotda qoʻllanilishi haqida maʼlumot berilgan. Asalning glyukoza darajasiga taʼsiri in vivo sharoitida oʻrganilgan. Tadqiqotda asalning toksik emasligi va mahalliy taʼsirlanish xususiyatlari aniqlangan. Asalning xavfsizligi va kelajakdagi tadqiqotlar uchun potentsiali taʼkidlangan.
Ushbu kitob asosan asal va uning sifatini aniqlash usullari, asalni soxtalashtirish, uning tarkibi, xususiyatlari, ishlab chiqarish texnologiyasi, saqlash va gigienik ekspertizasiga bag'ishlangan. Kitobda asalning turli xil soxta turlarini aniqlash, standartlar va qonunchilik asoslari ham ko'rib chiqiladi. Asalni sog'lomlashtirish tadbirlarini olib borish jarayonida gigiena talablariga javob berishga katta e'tibor qaratilgan. Kitob asalarichilik, oziq-ovqat sanoati va standartlashtirish sohasidagi mutaxassislar uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitobda O'zbekiston Respublikasining turli hududlarida va fasllarida olingan asalning sifatini baholash, asalning yetilishi va tozaligini aniqlash usullari muhokama qilinadi. Asalning organoleptik xususiyatlari, rangi, xushbo'yligi, ta'mi va konsistensiyasi tekshiriladi. Shuningdek, asalning tarkibidagi mexanik aralashmalar va ularni aniqlash usullari ham ko'rib chiqiladi. Kitob asal sifatini nazorat qilish va uni iste'molga yaroqliligini aniqlashga qaratilgan.
Ushbu kitobda O‘zbekistonda chorvachilik mahsulotlarini sifatli ishlab chiqarish, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi hamda standartlashning ahamiyati yoritilgan. Kitobda chorva mollari mahsuldorligi, go‘sht, sut, tuxum, asal kabi mahsulotlarning kimyoviy tarkibi, biologik va energetik qiymati, ularning sifati va standartlarga muvofiqligi keng yoritilgan. Shuningdek, hayvonlarni tashish, so‘yish, konservalash va qayta ishlash jarayonlari, ulardagi o‘zgarishlar hamda ularni saqlash usullari atroflicha tushuntirilgan.
Ushbu kitob asalarichilik sohasini o'rganuvchi talabalar va havaskorlar uchun mo'ljallangan bo'lib, unda asalarilarning biologiyasi, ularni parvarishlash, oziqlantirish, kasalliklari va asalarichilikning iqtisodiy ahamiyati kabi mavzular qamrab olingan. Kitob O'zbekiston sharoitida asalarichilikni rivojlantirishning dolzarb masalalarini yoritishga ham bag'ishlangan.
Ushbu kitobda sholi o'simligi, uning biologik xususiyatlari, tarkibi, navlari, yetishtirish usullari va foydali xususiyatlari haqida ma'lumot berilgan. Sholining dunyo dehqonchiligidagi ahamiyati, kelib chiqishi, ildiz tizimi, kimyoviy tarkibi, o'sish davrlari va sug'orish usullari ham batafsil yoritilgan.
Ushbu avtoreferat Gulsanam Tursunova tomonidan yozilgan va u ommabop portladcementlar uchun yangi turdagi kompozitsion qo'shimchalar bilan yangi texnologiyalar ishlab chiqish mavzusiga bag'ishlangan. Tadqiqotda mahalliy xomashyo (TAMD, ohaktosh, KFSF, ABOS) asosida yangi kompozitsion qo'shimchalarni (KP) tanlash, ularning kimyoviy va mineralogik tarkibi, gidravlik va puzzolan faolligini o'rganish, hamda yangi turdagi kompozitsion portladcementlar (KPC) ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqish ko'zda tutilgan. Tadqiqotda KPC ning jismoniy-mexanik xususiyatlariga ta'sir etuvchi omillar, ularning gidratlanish jarayonlari va mikrostruktura shakllanishi o'rganilgan.
Maqolada tabiiy asalning farmakologik faolligini o'rganish bo'yicha tadqiqot natijalari keltirilgan. Asalning o'ziga xos biologik mahsulot ekanligi, tarkibi, antioksidant va immunomodulyatsiya xususiyatlari ta'kidlangan. Asalning turli kasalliklarni davolashdagi ijobiy ta'siri, shu jumladan, diabetga nisbatan qarama-qarshi fikrlar ham o'rganilgan. Tadqiqotda asalning farmakologik xususiyatlarini intakt hayvonlarda (in vivo) o'rganish maqsad qilingan.