🔍

Shaftoli mevalarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi

Ushbu bitiruv malakaviy ishi shaftoli mevalarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasiga bag'ishlangan. Ishda O'zbekistonda yetishtiriladigan shaftoli navlarining kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, saqlash va qayta ishlash texnologiyalari, jumladan sharbat ishlab chiqarish jarayonlari batafsil yoritilgan. Iqtisodiy samaradorlik va mehnatni muhofaza qilish masalalariga ham to'xtalib o'tilgan. Ishlab chiqarish uchun zarur texnik-iqtisodiy hisob-kitoblar, uskunalar tanlovi va ularning sarflanadigan xarajatlari keltirilgan. Nihoyatda, tadqiqot natijalari asosida ishlab chiqilgan texnologiyani joriy etish bo'yicha takliflar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 75.8%

Shaftolidan etli sharbat tayyorlash texnologiyasini takomillashtirish

Ushbu diplom ishi "Shaftolidan etli sharbat tayyorlash texnologiyasini takomillashtirish" mavzusiga bag'ishlangan bo'lib, unda shaftolidan sharbat ishlab chiqarishning mavjud texnologiyalari tahlil qilingan va ularni takomillashtirish bo'yicha takliflar berilgan. Tadqiqotda shaftoli navlarining sharbat chiqishi, chiqindilarni qayta qayta presslash orqali sharbat olish hamda iqtisodiy samaradorlik ko'rsatkichlari o'rganilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 74.0%

Шафтолини қайта ишлаш технологик тизимни ишлаб чиқиш

Ushbu kitob O'zbekistonning meva-sabzavotlarini qayta ishlash texnologiyasi, xususan, shaftolini qayta ishlash jarayonlari, jumladan, shaftolidan sharbat va kompot tayyorlash, texnik-iqtisodiy asoslash, shuningdek, ekologik va standartlashtirish masalalarini o'z ichiga oladi. Kitobda korxona uchun zarur bo'lgan jihozlar, materiallar va ishchi kuchi xarajatlari, shuningdek, ishlab chiqarish texnologiyasini joriy etish bo'yicha batafsil ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.7%

Шафтолида учрайдиган ун шудринг касаллигига қарши кураш усулини ҳосилдорликка таъсирини ўрганиш

Ushbu kitob O‘zbekiston Respublikasida qishloq xo‘jaligi, xususan, bog‘dorchilikning rivojlanishiga, meva yetishtirish texnologiyalariga bag‘ishlangan. Kitobda O‘zbekistonda yetishtiriladigan shaftoli navlari, ularning biologik xususiyatlari, kasalliklari va zararkunandalariga qarshi kurash usullari, hosildorlikni oshirish yo‘llari, iqtisodiy samaradorlik masalalari keng yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.7%