🔍

Technology processing of oils

Ushbu kitob yog'larni qayta ishlash texnologiyasining turli jihatlarini qamrab oladi, jumladan yog'larni tozalash, gidrogenlash, neytralizatsiya qilish, hidsizlantirish, saroslash, shuningdek, margarin va moyonez ishlab chiqarish texnologiyalari, vodorod ishlab chiqarish, yog' kislotalari va glitserinni olish, sovun ishlab chiqarish va ularning xossalari kabi mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda har bir texnologik jarayonning nazariy asoslari, uskunalar, texnologik sxemalar va ularning qo'llanilishi batafsil yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 68.6%

Technology processing of oils

Ushbu kitob yog'larning qayta ishlanishi, sovun ishlab chiqarish, margarin va mayonez ishlab chiqarish texnologiyalari hamda ularning xomashyolari, jihozlari va ishlab chiqarish jarayonlariga bag'ishlangan chuqur ilmiy-amaliy qo'llanmadir. Unda yog'larni tozalash, gidrogenlash, neytrallash, rangsizlantirish va hidsizlantirish kabi jarayonlar, shuningdek, har bir bosqichda qo'llaniladigan texnologiyalar, uskunalar va kimyoviy reaksiyalar batafsil yoritilgan. Sovun ishlab chiqarishning turli usullari, jumladan, yog' kislotalaridan sovun olish, moyli xomashyolardan foydalanish hamda ularning sifati ko'rsatkichlari batafsil tahlil qilingan. Kitobda, shuningdek, margarin va mayonezning turlari, ularning ishlab chiqarish texnologiyalari, xomashyolari va sifatiga qo'yiladigan talablar ham o'rin olgan. Yog' va yog'-moylarni qayta ishlash jarayonlarida hosil bo'ladigan yon mahsulotlardan samarali foydalanish usullari va yangi texnologiyalar ham ko'rib chiqilgan. Kitob oziq-ovqat sanoati, kimyo sanoati, kosmetika va tozalash vositalari ishlab chiqarish sohalarida ishlovchi muhandislar, texnologlar, tadqiqotchilar va talabalar uchun muhim ilmiy manba bo'lib xizmat qiladi.

🔑 Kalit soʻz🎯 68.6%

Technology of processing of oils

Ushbu kitob o'simlik moylari va yog'larni qayta ishlash texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, unda moylarni tozalash, gidrogenlash, ishqorlash, hidsizlantirish va boshqa muhim jarayonlar batafsil yoritilgan. Shuningdek, sovun va margarin ishlab chiqarish texnologiyalari, ularning xom-ashyolari, retseptlari va sifat ko'rsatkichlari hamda ularga qo'yiladigan talablar haqida ma'lumot berilgan. Kitobda yog'larning kimyoviy tarkibi, ularning sanoatda qo'llanilishi va texnologik jarayonlarning mohiyati chuqur tahlil qilingan. Har bir mavzu oxirida takrorlash uchun savollar keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 68.3%

Steps and effects of agricultural, technological and storage conditions on quality of untraditional oils.

Ushbu maqola yog'larning sifatini yaxshilash va saqlash usullarini tahlil qiladi. Maqolada ziravorlar, jumladan, zig'ir, soya, kungaboqar va zaytun yog'larining ishlatilishi, ularning texnologik va agrotexnik jihatlari hamda inson salomatligi uchun foydalari haqida ma'lumot beriladi. Xususan, O'zbekistonda yetishtiriladigan zaytun navlari, ularning iqlimga moslashishi va yog' sifatini oshirish usullari muhokama qilingan. Yog'larning sifatiga ta'sir etuvchi omillar, jumladan, ishlov berish jarayoni, saqlash sharoiti va qadoqlash materiallari tahlil qilingan. Maqola, shuningdek, yog'larning oksidlanish darajasi, yog' kislotasi tarkibi, tokoferollar va saqlash sharoitining ta'siri haqida batafsil ma'lumot beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 66.3%

Oily matematika fanidan misol va masalalar yechish uchun uslubiy qo’llanma

Ushbu uslubiy qo'llanma oliy matematika fanidan misol va masalalarni yechish uchun mo'ljallangan. Kitobda aniq integral, ko'p o'zgaruvchili funksiyalar, karrali integrallar, differensial tenglamalar, matematik fizika va egri chiziqli integrallarni o'z ichiga olgan mavzular yoritilgan. Har bir mavzu uchun kerakli formulalar keltirilib, namuna tarzida masalalar yechib ko'rsatilgan. Mustaqil ishlash va uy vazifasi uchun masalalar va ularning javoblari ham berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 65.8%

Очистка фенолом нефтяных масел из нового нефтегазоконденсатного сырья

Ushbu dissertatsiya O'zbekiston neft-gaz kondensat xomashyosidan, xususan, Andijon konining yangi neftidan fenol yordamida moylar olish va ularni tozalash texnologiyasini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda o'rganilayotgan xomashyoning fiziko-kimyoviy xususiyatlari, olinadigan moylarning tarkibi, ularning sifatini oshirish yo'llari, xususan, fenol bilan tozalash jarayoni mexanizmi atroflicha ko'rib chiqilgan. Tadqiqot natijasida olingan moylarning yuqori sifatli ekanligi va bu jarayonni takomillashtirish bo'yicha tavsiyalar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 65.5%