Ushbu kitob organik kimyo faniga bag'ishlangan bo'lib, asosan aminokislotalarning tuzilishi, klassifikatsiyasi, xossalari va analiz usullari haqida ma'lumot beradi. Kitobda aminokislotalarning optik izomeriyasi, ionlanish xususiyatlari, kimyoviy reaksiyalari va xromatografik analiz usullari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda oqsillar tarkibiga kiruvchi va biologik ahamiyatga ega aminokislotalarning turlari va xususiyatlari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi tio-mochevina, formaldegid smolalari va K-4 polielektrolitlarining Co(II) va Cu(II) ionlari bilan o'zaro ta'sirini o'rganishga bag'ishlangan. Tadqiqotda mazkur moddalarning kompleks birikmalari sintez qilinib, ularning tarkibi va tuzilishi turli fizik-kimyoviy usullar (DTA, IK-spektroskopiya) yordamida o'rganilgan. Ishning asosiy maqsadi – O'zbekistonda mavjud nodir metallarni ajratib olish uchun samarali texnologiyalar ishlab chiqishdan iborat. Tadqiqot natijasida tio-mochevina, fenol va formaldegid asosida turli kompleks birikmalar olindi va ularning termik parchalanishi hamda adsorbsion xossalari o'rganildi. Ishning oxirida hayot faoliyati xavfsizligi va zaharli moddalar bilan ishlash qoidalari ham yoritilgan.
Ushbu kitob bioorganik kimyo amaliy mashg'ulotlarining bosqichma-bosqich bajarilishiga bag'ishlangan qo'llanma. Unda organik birikmalarning tuzilishi, xossalari va reaksiyalari, shuningdek, ularni aniqlash usullari batafsil yoritilgan. Qo'llanma tibbiyot oliygohlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, ularga amaliy ko'nikmalarni o'zlashtirishda yordam beradi. Qo'llanmada nazariy ma'lumotlar bilan bir qatorda laboratoriya tajribalari va ularni bajarish tartibi ham keltirilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining 2020 yil 14 avgustdagi 418-buyrug'i bilan tasdiqlangan Kimyo fani dasturi asosida tayyorlangan kimyo fanining MA'RUZA MATNI 1-QISM kitobidir. Kitobda jami 15 ta ma'ruza, 119 ta laboratoriya ishi mavjud bo'lib, ularda organik va noorganik kimyo asosiy qonunlari, moddalar tuzilishi, elementlar, birikmalar va ularning reaksiyalari chuqur yoritilgan. Kitobda kimyo fanini o'rganishga oid nazariy bilimlarni mustahkamlash hamda laboratoriya ishlarini bajarish ko'nikmalarini shakllantirishga alohida e'tibor qaratilgan.
Ushbu kitob a-aminokislotalarning tuzilishi, tasnifi va kimyoviy xossalarini o'rganadi. Unda aminokislotalarning geterofunksional xossalari, stereoizomeriyasi, kislotali-asosli xossalari, olinish usullari, karboksil va aminoguruhlari bo'yicha kimyoviy xossalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, aminokislotalarning peptidlar hosil qilishdagi ahamiyati, dekarboksillanish reaksiyalari va organizmdagi o'rni ham ko'rib chiqiladi. Kitob laboratoriya sharoitida aminokislotalarni sintez qilish usullarini, ularning sifat va miqdoriy aniqlash usullarini ham o'z ichiga oladi. Material tushunarli bo'lishi uchun ko'plab kimyoviy reaksiyalar va formulalar bilan tasvirlangan.
Ushbu o‘quv qo‘llanma oliy ta’lim muassasalarining 5140100 – Biologiya va 5320500 – Biotexnologiya yo‘nalishlarida tahsil olayotgan talabalar uchun mo‘ljallangan bo‘lib, Biokimyo va molekulyar biologiya fanini amaliy jihatdan o‘zlashtirishda biologik materiallar tarkibidagi oqsillar, karbonsuvlar, lipidlar, nuklyein kislotalar, fermentlar, vitaminlar, gormonlar, mikro- va makroelementlarni sifatiy va miqdoriy tahlil qilishda foydalaniladigan usullar yoritib berilgan. Har bir bo‘limda talaba va foydalanuvchiga qisqacha nazariy ma’lumotlar ham yoritib berilgan. Qo‘llanmaning so‘ngida funksional biokimyoga oid materiallar qon va siydik tahlili to‘g‘risidagi ma’lumotlar tarzida keltirilgan.
Ushbu kitob oliy o'quv yurtlari talabalari uchun mo'ljallangan organik kimyo laboratoriya mashg'ulotlari bo'yicha uslubiy qo'llanma bo'lib, unda laboratoriyada ishlash texnikasi, xavfsizlik qoidalari, organik moddalarni tozalash usullari, sinflanishi, sifat analizi, uglevodorodlar, spirtlar, efirlar, aldegidlar, ketonlar, karbon kislotalar, nitrobirikmalar, aminobirikmalar va ularning xossalari, reaksiyalari batafsil yoritilgan.
Ushbu referatda oqsillar va aminokislotalarning tuzilishi, xossalari va darajalari batafsil yoritilgan. Unda aminokislotalarning tasnifi, tuzilishi, molekulyar biologik ahamiyati hamda oqsillarning turli darajalardagi tuzilish xususiyatlari (birlamchi, ikkilamchi, uchlamchi va to'rtlamchi) haqida ma'lumotlar keltirilgan. Bundan tashqari, oqsillarning denaturatsiyasi va uning sabablari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob oqsillar kimyosi va biologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, aminokislotalarning tuzilishi, xossalari va organizmdagi ahamiyati, shuningdek, oqsillarning turli darajadagi tuzilishlari va ularning xususiyatlari batafsil yoritilgan. Kitobda oqsillarning tasnifi, sintezi, denaturatsiyasi va boshqa muhim jarayonlar haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob "Oqsillar muhandisligi" fanidan amaliy mashg'ulotlarni bajarish uchun uslubiy ko'rsatmalar bo'lib, oqsillar va peptidlar bilan ishlashning nazariy va amaliy jihatlarini o'z ichiga oladi. Kitobda oqsillarning tuzilishi, funksiyasi, klassifikatsiyasi, ajratish va tahlil qilish usullari, fermentlar va ularning texnologiyasi hamda boshqa muhim mavzular yoritilgan.