Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida olma yetishtirish va uni saqlash texnologiyalariga bag'ishlangan. Unda olma navlari, ularni ekish, parvarishlash, hosildorlikni oshirish, zararkunandalarga qarshi kurash usullari, saqlash sharoitlari va iqtisodiy samaradorlik masalalari yoritilgan. Kitobda olmani qayta ishlash, undan turli mahsulotlar tayyorlash texnologiyalari ham keltirilgan.
Ushbu kitob olma mevalarini saqlash texnologiyasi, kasalliklardan himoya qilish usullari, iqtisodiy samaradorlik va mehnat muhofazasi masalalarini o'rganadi. Kitobda olma navlari, ularning biologik xususiyatlari, saqlash sharoitlari va kasalliklarga qarshi kurash usullari haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob olma sharbati ishlab chiqarish texnologiyasiga bag'ishlangan bo'lib, xom ashyo sifatidan tortib, tayyor mahsulotni qadoqlashgacha bo'lgan jarayonlarni o'z ichiga oladi. Kitobda olma konsentratini ishlab chiqarish, jihozlarni tanlash, texnik-kimyoviy nazorat va iqtisodiy hisob-kitoblar kabi masalalar ham batafsil yoritilgan.
Ushbu kitob Surxondaryo viloyati Sho'rchi tumani sharoitida olma navlarining intensiv bog'laridagi o'sishi va rivojlanishini o'rganishga bag'ishlangan. Unda olma navlarining biologik xususiyatlari, tuproq-iqlim sharoitlari, zararkunandalar va kasalliklar, hosildorlik, hamda ularga qarshi kurashish choralari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Tadqiqot natijalari asosida intensiv bog'larni yaratish va parvarishlash bo'yicha tavsiyalar ishlab chiqilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi olma murabbosini tayyorlash texnologiyasini takomillashtirishga bag'ishlangan. Unda O'zbekiston sharoitida olma yetishtirish va qayta ishlashning ahamiyati, murabbo tayyorlash texnologiyasi, xom ashyo sifati, ish jarayonlari, xavfsizlik choralari va iqtisodiy samaradorlik masalalari ko'rib chiqilgan. Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, shakar siropining konsentratsiyasi murabbo sifatiga ta'sir etuvchi asosiy omil hisoblanadi.
Ushbu bitiruv malakaviy ishi urug'li mevalarni (olma, nok, behi) saqlash va qayta ishlash texnologiyalarini o'rganishga bag'ishlangan. Unda O'zbekiston Respublikasida meva etishtirishning ahamiyati, istiqbollari, saqlash usullari, mevalarning kimyoviy tarkibi, kasalliklari va ularning oldini olish choralari, saqlash sharoitlari va iqtisodiy samaradorligi kabi masalalar ko'rib chiqilgan. Ishda fermer xo'jaligi misolida olmalar saqlash jarayoni tahlil qilingan va tadqiqot natijalari asosida xulosalar berilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston sharoitida kechki olma navlarini yetishtirish, saqlash va qayta ishlashning turli jihatlariga bag'ishlangan. Unda olma navlarining biologik xususiyatlari, agrotexnikasi, saqlash usullari, qayta ishlash texnologiyalari, iqtisodiy samaradorligi va atrof-muhitni muhofaza qilish masalalari yoritilgan. Kitob qishloq xo'jaligi sohasidagi mutaxassislar, fermerlar va talabalar uchun mo'ljallangan.
Ushbu sahifalar ingliz tilini o'rganuvchilar uchun mo'ljallangan Intermediate darajadagi Life darsligidan olingan. Unda gaplarni passiv shaklda tuzish, present simple (hozirgi oddiy) va past simple (o'tgan oddiy) zamonlarida ishlatish, shuningdek, "by" (tomonidan) so'zini qo'llash bo'yicha grammatik qoidalar va misollar keltirilgan. Materiallar faktlar va jarayonlar haqida gapirish uchun passiv konstruksiyalardan qanday foydalanishni tushuntiradi. Bundan tashqari, sahifada "Olma - dunyoning sevimli mevasi" mavzusidagi qisqa matn va olmalar yetishtirilishi, tarqalishi haqida ma'lumotlar berilgan. Ikkinchi sahifada bananlar haqida faktlar, passiv shaklda gap tuzish mashqlari va "by" so'zi qayerda ishlatilishi kerakligi haqidagi topshiriqlar keltirilgan.
Ushbu kitob olma qurish texnologiyasi haqida ma'lumot beradi. Unda O'zbekistonda eng ko'p tarqalgan olma navlari, ularni yetishtirish, va qurish usullari batafsil yoritilgan. Kitobda olmalarning turli navlari (Renet Simerenko, Parmen zimniy zolotoy, Oq Rozmarin, Golden Delishes) haqida ma'lumotlar, ularning xususiyatlari, yetishtirish sharoitlari va qurishga tayyorlash bosqichlari keltirilgan. Quritish usullari, saqlash sharoitlari va tayyor mahsulotning sifat ko'rsatkichlari ham muhokama qilingan.
Ushbu dissertatsiya olma mevalarini quritishda mahsulot chiqish miqdoriga yetishtirish texnologiyasini, ya'ni agrotexnikasini ta'siri va o'g'itlardan foydalanishning istiqbollarini o'rganishga bag'ishlangan. Ish ikki qismdan iborat. Birinchi qismda olmani yetishtirish davomida azotli o'g'itlarning ko'chatga berilish miqdori va undan olinayotgan hosil salmog'i istiqbollari to'g'risida tajribalar olib borilgan. Ikkinchi bo'limida olma quritilgan mahsulotlar tayyorlashning afzalliklari, kamchiliklari va ularni bartaraf etish yo'llari yoritilgan bo'lib, olmani quritishda tejamkor texnologiyalardan foydalanish usullari va iqtisodiy jihatdan o'zini oqlay oladigan mahsulotlar tayyorlash texnologiyalari bayon yetilgan. Tajribada olmani quritishda ishqor bilan ishlash (blanshirlash)da ishqor miqdorlarining quritilgan olma sifat ko'rsatgichlariga ta'sirini o'rganilib iqtisodiy samarasi ishlab chiqilgan.