Bosh sahifa>Qidiruv natijalari
🔍

Оziq – оvqat maxsulоtlarini texnоlоgik, medik-tоksikоlоgik va standart ko’rsatkichlarini nazоrat qilish (kоntamenantlar)

Ushbu kitob oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, sifatini aniqlash hamda ularning mikrobiologik va kimyoviy ko'rsatkichlari bo'yicha gigiyenik talablarni tushuntirib beradi. Unda kimyoviy ifloslantiruvchilar, pestisidlar, radiaktiv moddalar, oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi, zaharlanish sabablari va oldini olish choralari hamda sut, go'sht, sabzavot va mevalar kabi mahsulotlarning mikrobiologik xususiyatlari atroflicha yoritilgan. Shuningdek, ovqatni qayta ishlash usullari va ularning gigiyenik ahamiyati ham bayon etilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.7%

Оziq – оvqаt ishlаb chiqаrish аsоsiy jаrаyonlаri vа qurilmаlаri

Ushbu kitob "Oziq-ovqat texnologiyasi" bakalavriat yunalishi talabalari uchun "Ishlab chiqarish jarayonlari" fanidan amaliy mashg'ulotlar va mustaqil ishlarni bajarish buyicha uslubiy qo'llanma bo'lib xizmat qiladi. Unda oziq-ovqat sanoati korxonalarida qo'llaniladigan ishlab chiqarish jarayonlari va qurilmalari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, har bir jarayonning mazmuni, qurilmalarning tuzilishi va ishlash tartibi yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 76.5%

Ozik-ovkat mahsulotlar ekspertizasi

Ushbu kitob Oziq-ovqat mahsulotlari ekspertizasi fanining maqsadi, vazifalari va qoʻllaniladigan uslublari, shuningdek turli oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini baholash boʻyicha chuqur maʼlumotlarni oʻz ichiga oladi. Kitobda meva-sabzavotlar, don, un, yorma, non va makaron mahsulotlari, lazzatli mahsulotlar, yogʻlar, sut va sut mahsulotlari, goʻsht va goʻsht mahsulotlari, baliq va baliq mahsulotlari, quruq va konservalangan mahsulotlarning sifat ekspertizasi, ularning saqlash jarayonida boʻladigan oʻzgarishlar, nuqsonlar va ularni bartaraf etish yoʻllari atroflicha yoritilgan. Shuningdek, ichimliklar, ziravorlar va osh tuzi kabi mahsulotlarning tavsifi va sifat ekspertizasi ham keng qamrovli bayon etilgan. Kitob talabalar va mutaxassislar uchun oziq-ovqat tovarlarining sifatini aniqlash va baholash boʻyicha zarur bilim va koʻnikmalarni shakllantirishga qaratilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 73.0%

Оziq-оvqаt mаhsulоtlаri хаvfsizligi

Ushbu kitob O‘zbekiston Respublikasi Oliy va O‘rta Maxsus Ta’lim Vazirligi Toshkent Kimyo-Texnologiya Institutining «Oziq-ovqat Xavfsizligi» Kafedrasi tomonidan tayyorlangan «Oziq-ovqat Mahsulotlari Xavfsizligi» fanidan maruzalar matnidir. Kitobda oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, ularning kimyoviy tarkibi, biologik qiymati va ularni saqlash hamda qayta ishlash jarayonlari haqida batafsil ma'lumot berilgan. Oziq-ovqat xavfsizligiga oid turli nazariyalar, qonunlar, me'yoriy hujjatlar va ularning amaliy qo'llanilishi yoritilgan. Kitobda jumladan, go'sht, sut, baliq, parrandalar, tuxum, don mahsulotlari, yog'lar, ichimliklar, konservalar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, sifati va ularni saqlash sharoitlari hamda zararli mikroorganizmlar va ularning ta'siri haqida ma'lumotlar berilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.8%

Оziq-оvqаt mаhsulоtlаri хаvfsizligi

Ushbu uslubiy qo'llanma O'zbekiston Respublikasi Oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi Toshkent kimyo-texnologiya institutida «Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» fakultetining «Oziq-ovqat xavfsizligi» kafedrasi tomonidan tayyorlangan. Qo'llanmada oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi fanidan laboratoriya ishlarini bajarish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar berilgan. Unda turli oziq-ovqat mahsulotlarining sifati, ularning tarkibi va xavfsizligini aniqlash bo'yicha zamonaviy usullar va uslublar tushuntirilgan. Ushbu qo'llanma talabalarga nazariy bilimlarni amaliy ko'nikmalarga aylantirishda muhim ahamiyat kasb etadi.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.8%

A.Navoiyning «MAHBUB-UL QULUB» asarining leksik xususiyatlari

Ushbu bitiruv malakaviy ishida Alisher Navoiyning «Mahbub ul-qulub» asarining leksik xususiyatlari, ya'ni turkiy, arabcha va forscha-tojikcha o'zlashmalarning semantik, funksional-stilistik jihatdan tahlil qilingan. Asar leksikasining o'ziga xosligini ta'minlovchi lingvistik omillar, semantik maydonlar asosida tasnifi, leksik birliklarning tarixiy-etimologik jihatdan o'rganilishi, shakl va ma'no munosabatiga ko'ra tasnifi, shuningdek, omonimlar, sinonimlar, antonimlar hamda nazm va nasr uslubining o'ziga xos xususiyatlari tadqiq etilgan. Asarda shaxs va shaxs faoliyati, harakat-holat, belgi-xususiyat, qabila-elat, kasb-hunar, oziq-ovqat tushunchalarini bildiruvchi semantik maydonlar, shuningdek, oʻzlashgan qatlam leksikasining oʻzbek tili tarixidagi oʻrni atroflicha yoritilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.6%

O’zbekistonning foydali o’simliklari

Ushbu o'quv-uslubiy majmua Namangan davlat universiteti o'quv - uslubiy kengashining 2021 yil 30 avgustdagi 1 – sonli yig'ilishida muhokama qilingan va foydalanish uchun tavsiya etilgan. Majmua O'zbekistonning foydali o'simliklari fanining asosiy turlari, ularning biologik xususiyatlari, ahamiyati, sistematikasi, tog'ridan-to'g'ri foydalanish va ularning ekologiyasi, muhofazasi kabi mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda foydali o'simliklarning tasnifi, ularning tarqalishi, kimyoviy tarkibi, ishlatilishi, tibbiyotda qo'llanilishi, muhofazasi hamda ularni yetishtirish va ko'paytirish texnologiyalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda ushbu fan bo'yicha nazorat savollari va test materiallari keltirilgan.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.5%

«QQ Oziq-ovqat tizimi» axborot tizimini ma’lumotlar bazasi asosida axborot-monitoring tizimini yaratish

Ushbu bitiruv malakaviy ishi Qoraqolpog'iston Respublikasini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash samaradorligini oshirishda foydalaniladigan “Oziq-ovqat tizimi”ni yaratish mavzusiga bag'ishlangan. Ishda qishloq xo'jaligini avtomatlashtirish tizimlari, ularning tahlili, PHP dasturlash tili va Laravel freymvorkidan foydalanish, shuningdek, MySQL ma'lumotlar bazasi bilan ishlash usullari ko'rib chiqiladi. Loyihaning maqsadi - zamonaviy axborot texnologiyalarini qo'llagan holda oziq-ovqat tizimini yaratish orqali ushbu sohadagi samaradorlikni oshirishdir.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.3%

О безопасности пищевых продуктов, основные принципы Руководство по качеству

Ushbu qo'llanma oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligi va sifatini ta'minlash bo'yicha xalqaro standartlar, jumladan ISO 9001, ISO 22000 va O'zDStISO/IEC 17025 kabi standartlar asosida tayyorlangan. Unda oziq-ovqat xavfsizligi menejmenti tizimlarini joriy etish, hujjatlashtirish, audit qilish va sertifikatlashtirish jarayonlari batafsil yoritilgan. Qo'llanma oziq-ovqat sanoatida sifatni boshqarishning tarixiy rivojlanishi, zamonaviy yondashuvlar va sanoat inqilobidan tortib bugungi kungacha bo'lgan davrlardagi o'zgarishlarni ham o'z ichiga oladi. Shuningdek, laboratoriya faoliyatini tashkil etish, boshqarish, xodimlarni tayyorlash, uskunalardan foydalanish va xizmat ko'rsatishning muhim jihatlari haqida ma'lumot beradi.

🔑 Kalit soʻz🎯 72.2%