Uzumni qayta ishlab musallas оlish texnоlоgiyasi
Ushbu bitiruv malakaviy ishida O'zbekistonda uzumni qayta ishlash va musallas olish texnologiyasi o'rganilgan. Ishda musallas ishlab chiqarish sanoatining rivojlanish tarixi, uzumning xossalari, musallas turlari va ularni tayyorlash jarayonlari, texnologik liniyalar, sifat nazorati, iqtisodiy samaradorlik va mehnat muhofazasi masalalari ko'rib chiqilgan.