Ushbu kitob oziqlanish fiziologiyasi, oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi va oziqa ratsionlarini tuzishga bag'ishlangan. Unda oziqlanishning ilmiy asoslari, oziq moddalarning ahamiyati, organizmga ta'siri va ularni to'g'ri iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar berilgan. Shuningdek, kitobda antioziqalarning xususiyatlari va ularni zararsizlantirish usullari ham ko'rib chiqilgan.
Ushbu kitob, asosan, talabalar va tibbiyot sohasida ishlaydigan mutaxassislar uchun mo'ljallangan bo'lib, inson organizmining oziqlanish fiziologiyasi, oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi, vitaminlar, minerallar va boshqa muhim moddalarning roli, shuningdek, antioziqalarning ta'siri kabi masalalarni qamrab oladi. Kitobda ratsional ovqatlanish tamoyillari, turli yoshdagi va kasbdagi odamlar uchun oziqlanish me'yorlari, oziq-ovqat mahsulotlarini zararsizlantirish usullari va organizmni himoya qiluvchi moddalar haqida ma'lumotlar berilgan.
Ushbu o'quv-uslubiy majmua Namangan davlat universiteti o'quv - uslubiy kengashining 2021 yil 30 avgustdagi 1 – sonli yig'ilishida muhokama qilingan va foydalanish uchun tavsiya etilgan. Majmua O'zbekistonning foydali o'simliklari fanining asosiy turlari, ularning biologik xususiyatlari, ahamiyati, sistematikasi, tog'ridan-to'g'ri foydalanish va ularning ekologiyasi, muhofazasi kabi mavzularni o'z ichiga oladi. Kitobda foydali o'simliklarning tasnifi, ularning tarqalishi, kimyoviy tarkibi, ishlatilishi, tibbiyotda qo'llanilishi, muhofazasi hamda ularni yetishtirish va ko'paytirish texnologiyalari batafsil yoritilgan. Shuningdek, kitobda ushbu fan bo'yicha nazorat savollari va test materiallari keltirilgan.
Ma'ruza matni inson salomatligi va to'g'ri ovqatlanishga bag'ishlangan bo'lib, unda organizm uchun oziq moddalarning mohiyati, tarkibi va organizmdagi modda almashinuv jarayonlarida ishtiroki haqida ma'lumot beriladi. Oqsillar, yog'lar, uglevodlar, suv, vitaminlar va minerallar kabi asosiy oziq moddalarning vazifalari batafsil tahlil qilinadi. Shuningdek, zamonaviy ovqatlanishning valeologik bahosi, ratsional ovqatlanishning ahamiyati va ovqatlanishning individual tartiblari haqida ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob to'g'ri ovqatlanishning inson salomatligiga ta'sirini o'rganadi. Unda oziqlanishning fiziologik asoslari, turli oziq moddalarning ahamiyati, vitaminlar va minerallar, noto'g'ri ovqatlanish oqibatlari va to'g'ri ovqatlanish bo'yicha amaliy tavsiyalar keltirilgan. Kitob sog'lom turmush tarzini targ'ib qilishga qaratilgan.
Ushbu bitiruv malakaviy ishida qishloq xo'jalik hayvonlarining oziqlanishi, uglevodlarning roli, manbalari, almashinuvi va kasalliklari haqida ma'lumot berilgan. Shuningdek, ozuqalarning tarkibi, kletchatkaning ahamiyati, gigiyena va xavfsizlik qoidalari, mineral moddalar va vitaminlar haqida ham ma'lumotlar keltirilgan. Ishda internet ma'lumotlaridan ham foydalanilgan.
Ushbu monografiyada hayot uchun muhim bo'lgan makro- va mikroelementlar haqida, ularning bolalar salomatligini saqlashdagi tutgan o‘rni, normativ ko‘rsatkichlari, diagnostiksi, ona va bolalar o‘rtasida mikroelementlar tanqislik holatlarining tarqalishi, bola biomuhitlaridagi miqdori, Orol bo‘yi zonasi va Zarafshon vohasidagi istiqomat qiluvchi bolalarda mikroelementlar tanqislik holatlari, biogeokimyoviy hudud va oziq-ovqatlar tarkibida mavjud bo’gan makro- va mikroelementlar miqdori, mikronutrientlar tanqisligi profilaktikasiga doir yangi zamonaviy ma'lumotlar berilgan. Monografiya mikroelementlar hamda mikroelementozlar muammolari bilan shug‘ullanuvchi barcha mutaxassislar: ilmiy va amaliyotdagi tibbiyot xodimlari, kimyogarlar, gigiyenistlar, nutritsiologlar hamda tibbiyot instituti talabalari, ordinatorlar va magistrlar uchun mo‘ljallangan.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi Oliy va O'rta Maxsus Ta'lim Vazirligi tomonidan tasdiqlangan «Oqilona ovqatlanish asoslari» fanidan tayyorlangan o'quv-uslubiy majmua bo'lib, unda oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, ularning organizm uchun ahamiyati, vitaminlar, mineral moddalar va suvning roli, shuningdek, turli yoshdagi va kasbdagi kishilarning oqilona ovqatlanish me'yorlari batafsil yoritilgan. Kitobda, shuningdek, sog'lom ovqatlanish tamoyillari, taom tayyorlashning ilmiy asoslari, oziq-ovqat mahsulotlarining sog'liqqa ta'siri, ovqatlanishning biologik va ekologik aspektlari kabi muhim mavzular ham chuqur o'rganilgan.
Ushbu kitob, Nargiza Suyarova tomonidan yaratilgan "My first PICTURE DICTIONARY" ingliz, o'zbek va rus tillarida chop etilgan rasmli lug'atdir. Lug'at bolalarga mo'ljallangan bo'lib, ularning ona tili va boshqa tillardagi yangi so'zlarni o'rganishlariga yordam berish maqsadida yaratilgan. Har bir bob rangli rasmlar bilan bezatilgan bo'lib, bu o'rganish jarayonini qiziqarli, ajoyib va hayratlanarli qilishga qaratilgan.
Ushbu risola "Ratsion ovqatlanish - Inson salomatligi garovi" deb nomlanadi. Kitobda sog'lom ovqatlanishning inson salomatligiga ta'siri, ratsional ovqatlanishning ahamiyati, turli mahsulotlar tarkibidagi oziq moddalar, vitaminlar va ularning inson salomatligiga ta'siri, shuningdek, mavsumiy ovqatlanish qoidalari haqida batafsil ma'lumot berilgan. Kitob sog'lom turmush tarzini shakllantirishga qaratilgan muhim qo'llanma hisoblanadi.