Ushbu kitob o‘simlikshunoslik asoslari va don, dukkakli, moyli, piyozguldosh, ildizmevalilar hamda tok kabi muhim qishloq xo‘jaligi ekinlarini yetishtirish texnologiyalarini qamrab oladi. U kasb-hunar kollejlari talabalari uchun mo‘ljallangan bo‘lib, nazariy bilimlar va amaliy ko‘nikmalarni shakllantirishga qaratilgan.
Ushbu kitob sabzavotchilik fanining asosiy tushunchalari, ahamiyati, biologik xususiyatlari, yetishtirish texnologiyalari va turli kasallik hamda zararkunandalarga qarshi kurash usullarini o'z ichiga oladi. O'quv qo'llanma O'zbekiston sharoitida sabzavotchilikni rivojlantirishga qaratilgan ilmiy asoslangan ma'lumotlar bilan boyitilgan.
Ushbu kitob ildiz mevalarni saqlashning xalq usullarini o'rganadi. Unda O'zbekiston sharoitida meva-sabzavotchilikning ahamiyati, ildiz mevalarning biologik xususiyatlari, ularni saqlash usullari, saqlashdagi tabiiy kamayishlar va iqtisodiy samaradorligi yoritilgan. Kitobda sabzi, lavlagi, turp, sholg'om kabi ildiz mevalarni saqlash bo'yicha ma'lumotlar keltirilgan.
Ushbu kitob kasb-hunar kollejlari uchun mo'ljallangan bo'lib, o'simlikshunoslik fanining asosiy yo'nalishlarini qamrab oladi. Unda dehqonchilik, agronomiya, fermerlik va oziq-ovqat sanoati yo'nalishlaridagi bilimlar yoritilgan. Kitobda don yetishtirish, dukkakli ekinlar, moyli ekinlar, ildiz va tuganak mevalilar hamda yem-xashak o'tlari haqida ma'lumotlar keltirilgan. Qo'llanma, talabalarga o'simliklar haqida bilim berish va ularni yetishtirish usullarini o'rgatishga qaratilgan.
Ushbu kitobda meva va sabzavotlarni konservatsiyalash texnologiyalari, ularning kimyoviy tarkibi, tahlil usullari va assortimentlari haqida ma'lumotlar berilgan. Shuningdek, mevalardan turli xil mahsulotlar (kompot, povidlo, pyure) tayyorlash texnologiyalari va ularning fizik-kimyoviy ko'rsatgichlari yoritilgan. Kitob pazandachilik sohasida mutaxassislar tayyorlash va maktablarda mehnat ta'limi darslarida foydalanish uchun mo'ljallangan.
Ushbu kitob O'zbekistonda meva, sabzavot va poliz ekinlarini yetishtirishning agrotexnik asoslariga bag'ishlangan. Unda O'zbekistonning turli mintaqalarida ushbu ekinlarni yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari, navlari, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash usullari, shuningdek, hosilni yig'ishtirish va saqlash texnologiyalari haqida ma'lumotlar berilgan. Kitob oliy va o'rta maxsus ta'lim vazirligi talabalari uchun mo'ljallangan.
Kitob sabzavotchilik asoslari, texnologiyasi, navlari va O'zbekiston sharoitida yetishtirish usullari haqida ma'lumot beradi. Unda sabzavot ekinlarining biologik xususiyatlari, kasalliklari, zararkunandalari va ularga qarshi kurash choralari ham yoritilgan. Kitob, asosan, qishloq xo'jaligi institutlari talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, soha mutaxassislari va dehqonlar uchun ham foydali bo'lishi mumkin.
Ushbu kitob tuproqshunoslik va oʻsimlikshunoslik fanlarining asoslarini oʻrganishga bagʻishlangan. Unda tuproqning kelib chiqishi, tarkibi, xossalari, qishloq xoʻjalik ekinlarining ahamiyati va agrotexnikasi kabi masalalar koʻrib chiqiladi. Kitob oliy oʻquv yurtlari talabalari uchun moʻljallangan boʻlib, tuproqshunoslik va biologiya yoʻnalishlarida taʼlim olayotgan talabalarga yordam beradi.
Ushbu kitob O'zbekiston Respublikasi qishloq va suv xo'jaligi vazirligi Samarqand veterinariya meditsinasi instituti "Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi" kafedrasi tomonidan tayyorlangan Fayzullaeva Dilnoza Yasharjon qizining "Ildiz mevalarni uy sharoitida saqlash usullarini takomillashtirish" mavzusidagi bitiruv malakaviy ishi hisoblanadi. Kitobda meva-sabzavotlarni saqlashning turli usullari, ularning kimyoviy tarkibi, texnologik jarayonlari, saqlash sharoitlari, sifat talablari, xavfsizlik qoidalari va iqtisodiy jihatlari keng yoritilgan.
Ushbu kitob O'zbekiston qishloq xo'jaligida yetishtiriladigan asosiy ekinlar, jumladan g'alla ekinlari, dukkakli ekinlar, moyli ekinlar, efir moyli ekinlar, ildiz va tuganak mevalilar hamda poliz ekinlarining botanik tavsifi, biologik xususiyatlari va yetishtirish texnologiyalarini qamrab oladi. Kitobda har bir ekinning xalq xo'jaligidagi ahamiyati, navlari, ekish usullari, o'g'itlash, parvarishlash va hosilni yig'ishtirish kabi masalalar yoritilgan.