Fosfotidilglitseridlarning tuzilishi, biologik, axamiyati, va taxlil usullari
Ushbu kitobda lipidlar, fosfolipidlar, glitserofosfolipidlar, sterinlar, steroidlar va ularning organizmdagi ahamiyati haqida ma'lumotlar keltirilgan. Kitobda lipidlarning kimyoviy tuzilishi, tasniflanishi, biologik ahamiyati, oziq-ovqat mahsulotlarida miqdori va tahlil qilish usullari yoritilgan. Shuningdek, tovuq va bedana tuxumlarida mavsumga qarab fosfotidilxolin miqdorining o'zgarishi tahlil qilingan.